Nẩu theo cách của bạn

Thực phẩm
Bò cuộn phô mai

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến không quá cầu kỳ, mong rằng món ăn này sẽ được đưa vào thực đơn cuối tuần trong gia đình bà con thật thường xuyên.

Nguyên liệu
- Thịt bò mềm 300 gram
- Khoai tây bi 300 gram
- Phô mai lát 5 lát
- Hành tím 3 củ
- Rượu vang 200 ml
- Lá thơm 3 lá
- Dầu ô-liu, chỉ may.
Các bước thực hiện
1

Thịt bò chúng ta rửa sạch, thấm khô và cắt bản rộng.
Thịt sau khi ướp gia vị, trải miếng thịt ra và xếp vào : 1 lát phô mai + chút lá thơm băm + 1 vài lát hành tím băm + 1 chút ngò

1
2

Chúng ta cuộn lại cho chặt tay, dùng chỉ cột lại cho chắc.

2
3

Sau khi cột chặt, chúng ta áp chảo thật nhanh trên lửa lớn. Sau đó lấy ra và tháo hết chỉ. Khoai tây sau khi đã đút lò 20p chúng ta lấy ra xếp các cuộn bò lên trên và để tiếp vào lò thêm 10p nữa vẫn ở nhiệt độ 200 độ.

3
4

Bò sau khi đút lò, chút ta cắt khúc vừa ăn.

4
5

Bày thịt bò lên dĩa kèm khoai tây và nước xốt.
cách làm nước sốt:
phi chút hành tím cắt lát với dầu ô-liu, sau đó thêm vào rượu vang + khoảng 3 muỗng cà phê giấm. Sau đó nêm lại với chút hạt nêm + tương ớt + đường sao cho vừa ăn. Để nhỏ lửa cho nước sốt tự sệt lại.

5
Lưu ý
Thịt bò vừa chín tới còn hồng và phô mai cũng vừa chảy rất ngon miệng